KOMPAS.com - Cara membuat bebek goreng agar empuk dan baunya tidak amis terbilang gampang susah. Kamu bisa menggunakan panci presto atau panci bertekanan untuk memasak bebek agar lebih cepat empuk.
Sebelum dimasukkan ke dalam panci presto, ungkep dulu daging bebek dengan bumbu agar baunya harum dan bumbu meresap maksimal.
Dalam resep bebek goreng ini menggunakan bumbu dari jahe, kencur, lengkuas, bawang putih, ketumbar, dan merica.
Gunakan sambal matah siap pakai untuk mempersingkat waktu. Selengkapnya, simak resep bebek goreng sambal matah dari buku "30 Menu Rantangan Rumahan Bujet 40 Ribuan" (2013) oleh Dewi Untari (katering Ibu) terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga:
Bahan
Bumbu halus
Bahan sambal matah
Buku "30 Menu Rantangan Rumahan Bujet 40 Ribuan" (2013) oleh Dewi Untari (katering Ibu) terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram