20 Resep Capcay Simple, Menu Buka Puasa dan Sahur Mengenyangkan

KOMPAS.com - Capcay merupakan salah satu masakan sayur yang populer di Indonesia.

Selain rasanya yang lezat, capcay juga sangat mudah dibuat dan durasi waktu memasaknya tidak memerlukan banyak waktu.

Bahkan, dengan bahan-bahan sederhana yang ada di dapur, kamu sudah bisa menyajikan capcay simpel yang nikmat.

Berikut ini adalah kumpulan resep capcay sayur, goreng, hingga kuah kental yang bisa menjadi pilihan untuk menu berbuka puasa yang sehat dan mengenyangkan.

1. Resep capcay kuah putih

Capcay kuah merupakan salah satu hidangan yang pas untuk dibuat saat hujan tiba. Resep capcay ini terdiri dari potongan sayuran seperti brokoli, jamur kuping, wortel, baby corn, dan irisan kol.

Baca juga: Resep Capcay Kuah Putih, Hidangan untuk Musim Hujan

2. Resep capcay kuah sayur

Capcay kuah yang satu ini memiliki isian seperti bakso sapi, telur puyuh, daging ayam, sawi putih, pakcoy, dan brokoli. Menu buka puasa dan sahur selama 30 hari ini praktis dan bisa dihidangkan untuk beberapa kali makan.

Baca juga: Resep Capcay Kuah Sayur, Kasih Daging Ayam dan Telur Puyuh

3. Resep capcay ayam

Capcay yang satu ini merupakan ide masakan hangat dengan isian hati ampela ayam, udang, telur, wortel, dan kembang kol.

Sebagai bumbunya, terdapat isian margarin, merica, bawang putih, bawang merah, dan saus tomat.

Baca juga: Resep Capcay Ayam, Sajian Segar untuk Makan Malam

4. Resep capcay kuah kental

Capcay kuah kental bisa menjadi salah satu menu masakan yang praktis. Terdapat penggunaan bumbu dasar putih dan kecap asin yang dicampurkan dengan sedikit tepung maizena untuk pengentalnya.

Baca juga: Resep Capcay Kuah Kental untuk Sajian Makan Malam

Dok. Shutterstock/Kurniawan Rizqi Ilustrasi capcay ayam.

5. Resep capcay goreng pakai bumbu sederhana

Selain capcay kuah, ada juga menu capcay goreng yang praktis. Kamu bisa menggunakan potongan wortel, bunga kol, kapri, dan bakso untuk dihidangkan bersama bumbu capcay yang enak.

Baca juga: Resep Capcay Goreng, Pakai Bumbu Sederhana

6. Resep capcay goreng ala restoran chinese food

Capcay goreng merupakan salah satu menu masakan andalan di restoran Chinese Food. Bumbu dari capcay ini adalah jahe, bawang putih, kaldu bubuk, merica bubuk, garam, dan daun bawang.

Baca juga: Resep Capcay Goreng ala Restoran Chinese Food

7. Resep capcay kuah bakso isi sayur

Kamu bisa menggunakan kuah bakso sebagai salah satu bumbu capcay yang gurih. Gunakan bahan seperti kembang kol, brokoli, wortel, sawi hijau, dan jamur kuping.

Baca juga: Resep Capcay Kuah Bakso Isi Sayur, Menu Sehat Mudah Dibuat di Rumah

8. Resep capcay bakso kuah

Di penjual nasi goreng keliling biasanya menjajakan juga capcay. Menu capcay kuah ini memiliki cita rasa yang manis dengan warna cokelat yang menggugah selera.

Baca juga: Resep Capcay Bakso Kuah, Seperti Buatan Penjual Nasi Goreng Tek-tek 

KOMPAS.com/MAULANA MAHARDHIKA Capcay sayur ala Foodplace.

9. Resep capcay edamame

Edamame punya kandungan protein yang cukup tinggi. Kacang berpolong ini bisa kamu jadikan isian atau campuran capcay.

10. Resep capcay sayuran

Kuah hangat dari capcay sayuran dapat melegakan tenggorokan saat flu, ditambah berbagai macam sayuran di dalamnya mengandung vitamin yang baik bagi tubuh.

Capcay sayuran dimasak bersama bumbu bawang putih, jahe, merica bubuk, gula pasir, garam, dan minyak wijen.

Baca juga: Resep Capcay Sayuran, Kuahnya Hangatkan yang Sedang Flu