Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 06/12/2022, 21:04 WIB

KOMPAS.com - Ayam goreng merupakan lauk praktis dan favorit banyak orang, terdapat berbagai kreasi dalam pembuatannya.

Salah satunya ayam goreng ketumbar, bisa untuk menu makan di rumah yang cocok dimakan dengan nasi hangat.

Ayam goreng ketumbar dibuat dengan bahan ayam, santan, tepung sagu, bawang putih, bawang merah, ketumbar sangrai, dan garam.

Simak resep ayam goreng ketumbar, dikutip dari buku "Menu Istimewa Sehari-hari Keluarga" (2020) karya Lily Minarosa terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Usus Ayam Goreng Lengkuas, Makin Lengkap Disajikan dengan Sambal

Resep ayam goreng ketumbar

Bahan:

  • 1 ekor ayam, potong 8
  • 65 ml santan instan
  • Air secukupnya
  • 2 sdm tepung sagu
  • Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu halus:

  • 6 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 1 sdm garam

Baca juga: Resep Ayam Goreng Daun Pandan, Makanan Khas Thailand

Cara membuat ayam goreng ketumbar:

1. Didihkan bumbu halus, santan, dan air. Masukkan ayam, ungkep dengan api kecil sampai empuk dan air hampir habis.

2. Pisahkan ayam dengan bumbu, sisihkan satu mangkuk kecil sisa air ungkepan ayam. Campur sisa bumbu dengan tepung sagu, aduk rata.

3. Panaskan minyak, celupkan ayam pada campuran bumbu dan sagu, goreng ayam sampai kecoklatan. Sambil menggoreng, angkat remah-remah tepung untuk dijadikan kremes. Sajikan.

Buku "Menu Istimewa Sehari-hari Keluarga" (2020) karya Lily Minarosa terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+