Lakukan 4 Cara Siapkan Bawang Putih agar Masakan Jadi Lebih Sedap

KOMPAS.com - Bawang putih menjadi salah satu bahan masakan yang biasa digunakan untuk bumbu. Ada banyak sekali fungsi dan manfaat dalam menggunakan bawang putih. 

Di sisi lain, ada cara masak dengan bawang putih yang benar agar cita rasa dan aroma dari masakan menjadi maksimal. Dilansir dari EatingWell, simak cara gunakan bawang putih untuk masakan. 

Baca juga:

• 4 Cara Membuat Bawang Putih Bubuk, Awet hingga 1 Tahun
• Cara Membuat Bubur Nasi Coklat, Jamur Shiitake, dan Bawang Putih
• 6 Cara Membuat Sambal Dabu-dabu, Tambahkan Bawang Putih supaya Harum

1.  Gunakan bawang putih segar

Sebelum menggunakannya untuk aneka menu masakan, ketahui cara memilih bawang putih segar yang benar. Bawang putih yang sudah lama disimpan di lemari es akan kehilangan manfaat dan cita rasa pada masakan.

2. Potong bawang putih dan tunggu sebentar

Cincang bawang putih dan tunggu selama 10 hingga 15 menit. Hal tersebut agar bawang putih bisa melepaskan enzim sebelum panas wajan menonaktifkannya.

PIXABAY/JACQUELINE MACOU Ilustrasi bawang putih.

3. Cincang bawang putih

Dalam laman tersebut menyebutkan kalau mencincang halus bawang putih bisa membuatnya lebih beraroma daripada mencincang kasar atau mengirisnya.

4. Tumbuk bawang putih dengan sedikit garam

Ada cara lain untuk menetralisir rasa pedas pada masakan yaitu dengan menumbuk bawang putih dan sedikit garam.

5. Buat bawang putih menjadi pasta

Kamu bisa membuat bawang putih menjadi bentuk pasta. Caranya cincang bawang putih hingga halus dan tekan menggunakan badan pisau hingga membentuk pasta.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)