Jangan Buang Kulit Semangka, Tumis Pakai Bawang Putih dan Saus Tiram

KOMPAS.com - Kulit semangka biasanya dibuang setelah dagingnya dikonsumsi. Namun, ada cara untuk mengurangi sampah makanan dengan cara memasak kulit semangka.

Gunakan bagian putih pada kulit semangka. Kemudian, tumis dengan bawang putih dan saus tiram. Tekstur tumis kulit semangka mirip dengan labu siam.

Cara membuat tumis kulit semangka dibagikan oleh ahli gizi Leona Victoria, BSc, MND seperti berikut.

Baca juga:

• Resep Kimchi Kulit Semangka Pakai Boncabe 
• Resep Sego Kucing Semur Kusem Kulit Semangka, Masakan dari Bahan Sisa

Resep tumis kulit semangka

Bahan tumis kulit semangka

• Kulit semangka secukupnya, ambil bagian putih, potong, cuci bersih
• 1 sdm bawang putih cincang
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak goreng
• Air secukupnya

Baca juga:

• Apakah Kulit Kentang Bisa Dimakan? Berikut Penjelasannya
• Cara Bersihkan Kulit Kentang Sebelum Diolah, Bilas Berkali-kali
• 5 Cara Masak Kulit Kentang, biar Krispi dan Garing

Cara membuat tumis kulit semangka

1. Siapkan wajan antilengket, tuang minyak dan panaskan. Tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan kulit semangka, saus tiram, dan air. Masak sampai air mendidih dan warna kulit semangka agak transparan. Angkat dari kompor. Sajikan.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by MPASI,GiziAnak & tips anti GTM (@leonavictoria_ahligizi)