Resep Korean Garlic Cheese Bread, Hasilnya Lembut dan Gurih

KOMPAS.com - Garlic cheese bread adalah roti bulat dengan isi atau topping krim keju dan bawang putih. Roti ini populer di media sosial sebagai roti ala Korea.

Sesuai dengan namanya, ciri khas roti ini yaitu ada pada olesan minyak bawang putih pada tahap akhir.

Campuran bawang putih dan butter akan menghasilkan roti yang tidak hanya gurih tapi juga wangi.

Akan tetapi bila kamu tak suka bau bawang putih yang terlalu kuat, kamu bisa mengurangi jumlah bawang putih yang digunakan. 

Coba bikin garlic cheese bread di rumah untuk mengisi libur akhir pekan ini. Resep garlic cheese bread bisa dilihat di buku "Laris Manis Bakulan @Dinniroti: 45 Resep Kue Kering, Cake Roti" (2021) karya Wahdini Miftahul Husna terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga:

• 4 Cara Membuat Garlic Bread, Gunakan Roti Siap Pakai
• 5 Cara Membuat Garlic Bread untuk Sarapan, Harum dan Garing

Resep garlic cheese bread

Bahan garlic cheese bread:

• 450 gram tepung terigu protein tinggi
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 95 gram gula kastor
• 11 gram ragi instan
• 4 butir kuning telur
• 200 mililiter susu cair (dingin dari kulkas)
• 100 gram butter
• 1/2 sendok teh garam

Bahan olesan adonan roti:

• Susu evaporasi

Bahan isian roti:

• 250 gram krim keju (suhu ruang)
• 50 gram whipping cream cair
• 1 sendok makan gula halus

Baca juga:

• Resep Garlic Bread 4 Bahan, Gurih dan Sisi Luarnya Renyah
• Resep Garlic Butter Shrimp, Masak Cepat 30 Menit

Bahan glaze:

• 100 gram butter (lelehkan)
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• 30 gram susu kental manis
• 20 gram madu
• Daun parsley kering secukupnya

Baca juga: Resep Garlic Bread Baguette, Bisa Bikin Tanpa Oven