Cara Masak dan Simpan Beras Coklat, Pakai Tiga Alat

KOMPAS.com - Beras memiliki berbagai macam jenis, umumnya terdapat beras putih, beras merah, dan beras coklat.

Jenis beras tersebut tentunya memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh.

Seperti beras coklat, dikutip dari laman Healthline, beras coklat merupakan pilihan terbaik untuk para penderita diabetes sebab memiliki indeks glikemik lebih rendah daripada nasi biasa.

Selain itu beras coklat secara alami bebas gluten, sehingga aman untuk diet. Beras coklat dapat dimasak menjadi nasi atau campuran pada sop, casserole, dan salad.

Simak cara masak dan simpan beras coklat pakai tiga alat, dikutip dari laman Bhg, berikut selengkapnya.

Baca juga: 5 Tips Memilih Beras Sehat dan Bersih, Butiran Mengapur Masih Wajar

1. Memasak dengan panci

Siapkan 500 mililiter air dan 1/4 sendok teh garam, masak sampai mendidih. Perlahan tambahkan 190 gram beras coklat. 

Masukkan satu sendok makan mentega atau margarin, dan didihkan kembali. Kecilkan api dan tutup (usahakan tutup kaca) dengan penutup yang rapat.

Masak sekitar 45 menit atau sampai nasi empuk dan air meresap, jangan buka tutup panci selama proses memasak.

Angkat panci dan diamkan, tutup selama lima menit, lalu aduk nasi sebelum disajikan.

2. Memasak dengan rice cooker

Cara memasak beras coklat dengan rice cooker adalah paling aman, namun masing-masing memiliki petunjuk berbeda.

Kamu bisa mengatur seberapa air dan beras yang akan dimasak sama seperti menanak nasi putih. Seperti metode panci, jangan lepaskan tutup selama proses memasak.

Kamu tidak perlu khawatir nasi coklat menjadi hangus sebab akan otomatis berpindah ke mode menghangatkan.

3. Memasak dengan oven

Selanjutnya kamu bisa memasak beras coklat pada oven.

Panaskan oven hingga suhu 175 derajat celcius, dalam loyang casserole campurkan 370 mililiter air mendidih, satu sendok makan mentega atau margarin.

Aduk 140 gram beras coklat dan 1/2 sendok teh garam. Panggang, tutup sekitar satu jam atau sampai nasi empuk dan cairannya meresap. Aduk nasi sebelum disajikan.

4. Menyimpan beras coklat

Beras coklat memiliki dedak utuh sehingga lebih cepat tengik dibandingkan beras putih. Selalu periksa tanggal kedaluarsa ketika membelinya.

Simpan beras coklat dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan kering, hingga satu tahun. Jika didinginkan setelah dibuka, akan bertahan sampai enam bulan.

Baca juga: 5 Cara Olah Beras Merah yang Benar, Hasilnya Pulen dan Tidak Keras

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)