Resep Pakcoy Cah Jamur, Hidangan Sehat untuk Makan Malam

KOMPAS.com - Sayur pakcoy biasanya sering ditemui pada masakan di restoran chinese food.

Pakcoy dimasak dengan cara tumis atau cah, dengan bumbu bawang putih, bawang bombai, cabai merah, kecap ikan, garam, merica, dan gula.

Kamu bisa memadukan pakcoy bersama jamur padi atau merang, taburi wijen sangrai agar semakin nikmat.

Simak resep pakcoy cah jamur untuk makan malam sehat, dikutip dari buku "Resep Tumis Paling Gampang" (2012) karya Dapoer Iboe terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Pakcoy Saus Tiram Bawang Putih, Masakan Praktis
• Resep Tumis Pakcoy Tahu dan Taoge, Menu Makan Siang Simpel
• Resep Tumis Jamur Tiram Spesial Pakai Jantung Ayam untuk Sarapan

Resep pakcoy cah jamur

Bahan:

• 50 gram pakcoy, masing-masing potong 3 bagian
• 100 gram jamur padi
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombai, potong-potong
• 2 buah cabai merah besar, diiris serong
• 1/2 sdt kecap ikan
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt gula pasir
• 100 ml air
• 2 sdm minyak, untuk menumis
• 1 sdt wijen sangrai, untuk taburan

Baca juga:

• Resep Tumis Jamur Merang, Lauk Praktis dan Ekonomis
• Resep Pepes Jamur Tiram, Lauk Makan Irit Minyak
• Resep Ca Pakcoy Bakso, Tumis Chinese Food buat Makan Malam

Cara membuat pakcoy cah jamur:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Tambahkan cabai merah, aduk rata.

2. Masukkan jamur. Aduk. Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir.

3. Masukkan pakcoy dan air, masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.

4. Hidangkan dengan ditaburi wijen di atasnya.

Buku "Resep Tumis Paling Gampang" (2012) karya Dapoer Iboe terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)