Resep Tumis Taoge Bumbu Kuning, Masakan Simpel dan Praktis

KOMPAS.com - Taoge biasanya dimasak dengan cara tumis, praktis untuk menu makan siang maupun malam.

Tumis taoge bisa dikombinasi dengan berbagai bahan lain atau taoge saja, sesuaikan dengan selera.

Tumis taoge kali ini dimasak menggunakan bumbu kuning, yaitu terdiri dari merica, kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, kucai, dan daun salam.

Simak resep tumis taoge bumbu kuning, dikutip dari buku "100 Resep Hidangan Sayur" (2012) karya DAPOER 2 IBOE terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Tumis Taoge Bawang Putih, Sayur Simple buat Sarapan atau Bekal
• Resep Tumis Taoge Paprika Daging, Bisa Pakai Sisa Rendang Kemarin
• Resep Tumis Taoge Saus Tiram ala Warteg, Menu Mudah dan Cepat

Resep tumis taoge bumbu kuning:

Bahan:

• 250 gram taoge, cuci bersih
• 1 ikat kucai, potong kasar
• Minyak goreng secukupnya
• 1 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, iris
• 1 sdt gula pasir
• 200 ml santan sedang

Bumbu dihaluskan:

• 1 sdt merica
• 2 butir kemiri
• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• Garam secukupnya

Baca juga:

• Resep Udang Tempura Tumis Taoge, Cara Masak Frozen Seafood
• Resep Tumis Taoge Oncom, Santap dengan Nasi Hangat

Cara membuat tumis taoge bumbu kuning:

1. Tumis hingga harum bumbu yang dihaluskan bersama daun salam dan lengkuas. Masukkan taoge dan kucai, aduk.

2. Bubuhi gula dan tuangi santan, masak hingga santan menyusut dan bumbu meresap.

Buku "100 Resep Hidangan Sayur" (2012) karya DAPOER 2 IBOE terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)