4 Jenis Minyak Zaitun di Pasaran dan Fungsinya

Minyak zaitun jenis ini melalui proses penyulingan. Cirinya minyak zaitun light memiliki warna lebih terang daripada jenis virgin.

Rasanya juga jauh lebih ringan dan netral. Selain itu rendah kalori serta kandungan lemak lebih rendah tetapi memiliki sedikit nutrisi ketimbang jenis lain.

Kamu bisa menambahkan minyak zaitun light pada proses masakan dengan suhu tinggi seperti membakar, menggoreng, memanggang, dan menumis.

4. Minyak zaitun murni (pure olive oil)

Minyak jenis ini memiliki label minyak zaitun murni, namun demikian pure olive oil justru tidak mendefinisikan klaimnya. 

Minyak zaitun murni adalah campuran minyak zaitun olahan dengan minyak zaitun extra-virgin dan virgin.

Ciri-ciri minyak zaitun murni, warna yang lebih terang dan rasanya hambar.  

Kamu bisa menggunakan minyak zaitun murni sama seperti minyak zaitun light untuk hampir semua proses memasak suhu tinggi, membakar, menggoreng, memanggang dan menumis.

Baca juga:

• 4 Cara Simpan Minyak Zaitun yang Tepat
• Resep Sup Kacang Arab Lemon dan Minyak Zaitun, Santapan Centenarian

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)