4 Cara Goreng Singkong agar Merekah dan Tidak Terlalu Berminyak

3. Jangan sering membalik singkong

Puspita mengatakan, cukup balik singkong satu kali saja selama proses menggoreng jenis umbi akar ini. 

Jika terlalu sering dibolak-balik saat penggorengan, bukannya merekah, singkong malah ambyar.

Baca juga: 7 Resep Singkong Goreng Merekah untuk Jualan, Bahannya Murah

4. Tiriskan singkong goreng dua kali

Setelah digoreng, kamu bisa meniriskan singkong sebanyak dua kali agar tidak terlalu menyerap banyak minyak.

“Kalau singkong goreng ingin dipanaskan kembali pakai minyak ya pastinya bakal menyerap banyak. Paling ya mencegah biar minyaknya nggak banyak itu lakukan dua kali penirisan.” ujar Puspita dikutip dari Kompas.com.

Cara meniriskan singkong bisa dimulai menggunakan saringan kawat, lalu ditiriskan kembali dengan tisu agar minyak di dalamnya keluar.

Baca juga: Resep Singkong Goreng Bumbu Kuning, Hasilnya Empuk dan Gurih

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)