Kompas.com - 27/05/2022, 11:11 WIB

KOMPAS.com - Sedang ingin membuat kue kering atau bolu di akhir pekan? Ada cara membuat cake tanpa telur yang bisa kamu ikuti. 

Salah satu fungsi telur pada adonan cake adalah melembutkan dan mengembangkan. Kamu bisa ikuti tips sukses membuat cake tanpa telur agar lembut dari buku "Step by Step - Cake Potong Serba Cokelat" (2013) oleh Yeni Ismayani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Cake Pisang Sale, Kudapan Klasik untuk Camilan Lebaran  

1. Gunakan bahan berkualitas 

Cara membuat cake tanpa telur yang pertama adalah dengan menggunakan bahan-bahan berkualitas. Hal tersebut agar hasilnya baik dan maksimal. 

Selain itu, kamu juga perlu menimbang bahan secara teliti agar tidak terjadi kesalahan dalam proses membuat cake. 

2. Aduk adonan secara perlahan 

Walau tanpa menggunakan telur, kamu perlu mengaduk adonan secara perlahan agar hasilnya tidak pecah dan gumpal. 

Baca juga: Resep Cake Pisang Panggang Spesial, Manfaatkan Pisang Kematangan

3. Gunakan mentega atau margarin

Ada cara membuat cake tanpa telur agar lembut yang selanjutnya adalah gunakan mentega atau margarin agar hasilnya lembut dan adonan tidak pecah. 

4. Langkah dasar membuat cake tanpa telur

Selanjutnya, kamu juga perlu mengetahui langkah dasar membuat cake tanpa telur. Pertama, kocok mentega atau margarin dengan gula halus hingga lembut. 

Masukkan tepung-tepungan seperti terigu, maizena, dan susu bubuk. Aduk rata. 

Tuang larutan susu cair ke dalam adonan dan aduk rata. Adonan siap dipanggang dalam oven. 

Baca juga: Resep Cake Tape Kismis, Kue Klasik Lembut yang Mudah Bikinnya

Buku "Step by Step - Cake Potong Serba Cokelat" (2013) oleh Yeni Ismayani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.