Kompas.com - 23/05/2022, 18:03 WIB

KOMPAS.com - Udang goreng tepung di restoran seafood memiliki ciliran tepung baluran yang tipis, renyah, tahan lama, dan tidak berminyak. 

Udang goreng tepung yang lezat ini sering kali menjadi sajian favorit di restoran seafood. 

Ada beberapa tips atau cara membuat udang goreng tepung seenak buatan restoran seafood. Simak tipsnya dari Sajian Sedap berikut. 

Baca juga:

1. Pastikan udang berkualitas baik 

Udang segar dan berkualitas baik membuat sajian udang goreng tepung nikmat. Selain itu, daging udang segar juga lebih manis dan kenyal saat dimasak. 

2. Cara kupas udang 

Kamu bisa mengupas bagian kulit udang dan sisakan bagian ekornya saja untuk membuat sajian udang goreng tepung. 

Selain itu, untuk membuat udang lebih terkesan besar, kamu bisa membelah bagian punggung udang tidak sampai putus. 

3. Beri bumbu pada daging udang 

Bumbu paling sederhana untuk daging udang sebelum dimasak adalah garam dan gula. 

Jika takut udang amis, tambahkan perasan air jeruk lemon. Restoran sering kali juga menambah MSG untuk bumbu baluran. 

Baca juga: Resep Sup Jagung Ayam Udang, Sering Ada di Prasmanan Hotel 

4. Perhatikan komposisi bahan celupan atau baluran basah

Ilustrasi udang goreng tepung. Dok. Sajian Sedap Ilustrasi udang goreng tepung.

Kamu butuh air es, tepung terigu, dan tepung beras untuk membuat udang goreng tepung yang renyah ala restoran seafood. 

Halaman:


Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.