KOMPAS.com - Udang goreng tepung bisa jadi pilihan menu makan malam rumahan ala restoran seafood.
Selain rasanya enak, udang goreng tepung ini cocok dicocol dengan aneka kreasi saus atau sambal.
Namun, cara membuat udang goreng tepung ala restoran seafood ini butuh perbandingan bahan celup dan kering yang tepat agar hasilnya renyah. Simak resepnya dari Sajian Sedap berikut ini.
Baca juga:
Bahan:
Bahan pencelup basah:
Bahan pelapis kering (campur semua):
Baca juga: Resep Ikan Bakar Parape Khas Makassar, Sajikan dengan Sambal Limau
1. Lumuri udang dengan garam dan air jeruk, diamkan selama 15 menit.
2. Balurkan udang yang sudah dibumbui di bahan pelapis kering.
3. Aduk rata semua bahan pencelup. Lalu ambil udang yang sudah dilapisi bahan pelapis kering, celupkan ke bahan pencelup. Balurkan lagi ke bahan pelapis kering. Cubit-cubit bagian luar udang.
4. Goreng udang di minyak panas sampai renyah.
Baca juga:
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram