Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia
6 Cara Filet Unagi atau Ikan Sidat, Bekal Bikin Sushi dan Donburi
Unagi donburi, sajian belut bakar khas Jepang.
Sumber Great British Chefs
5. Filet bagian atas
Mulai filet bagian atas unagi hingga sirip dan tulang belakangnya terlepas dari daging. Sirip ikan bisa dibuang, sementara tulang belakangnya bisa diolah menjadi kaldu.
Pisahkan kepala unagi dari bagian tubuhnya hingga tersisa bagian daging unagi yang sudah difilet saja.
Baca juga: 8 Macam Kecap Jepang, Punya Rasa dan Konsistensi Berbeda
6. Bersihkan
Cuci filet unagi menggunakan air dingin. Tepuk-tepuk hingga mengering. Unagi siap dimasak.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram
Video rekomendasi
Video lainnya
Rekomendasi untuk anda
Terkini Lainnya
Tempat Makan
27/05/2024, 13:15 WIB
Food Story
26/05/2024, 20:59 WIB
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Terpopuler
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Now Trending
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Mungkin Anda melewatkan ini
