Menyantap Semangkuk Empal Gentong Legendaris di Kota Cirebon

CIREBON, KOMPAS.com - Mengakhiri malam yang panjang, Tim Merapah Trans-Jawa 2022 singgah sejenak, berbuka puasa di gerai kuliner legendaris Kota Cirebon, Empal Gentong Haji Apud.

Lokasi Empal Gentong Haji Apud berada di Jalan Tuparev Nomor 43B, Sutawinangun, Kecamatan Kedawung, Cirebon.

Kiprah Empal Gentong Haji Apud sudah eksis sejak 1994.

Menurut Luthfi, salah satu pegawai, kunci racikan empal yang empuk dan tidak amis terletak pada cara pengolahan daging yang dimasak langsung di dalam gentong menggunakan kayu bakar.

Baca juga:

• Cara Membuat Empal Gentong Cirebon yang Empuk dan Tidak Amis
• 9 Tempat Makan Empal Gentong Legendaris dan Enak di Cirebon
• Sejarah Empal Gentong yang Mirip Gulai, Dulu Pakai Daging Kerbau

Kompas.com/Wasti Samaria Simangunsong Empal Gentong Haji Apud

Saking terkenalnya, kini Empal Gentong Haji Apud punya tiga cabang di sekitar Kota Cirebon antara lain di Jalan Tujuh Pahlawan Revolusi (Tuparev), Jalan Juanda atau biasa disebut Plered, dan kawasan Batik Trusmi.

Semangkuk empal gentong dibanderol Rp 25.000, belum termasuk nasi. Sementara, satu piring nasi dikenakan harga Rp 5.000.

Selang sepuluh menit setelah Kompas.com pesan, empal gentong hangat dengan kuah kuning menyerupai soto pun mendarat di meja.

Baca juga:

• Resep Empal Gentong Khas Cirebon, Pakai Daging dan Jeroan Sapi
• Resep Empal Asem Khas Cirebon, Empal Gentong Tanpa Santan