Resep Klappertaart, Inspirasi Hamper Lebaran untuk Teman dan Keluarga

KOMPAS.com - Aneka makanan kerap dijadikan isi hamper Lebaran. Kali ini, kamu bisa membuat klappertaart untuk hamper Lebaran 2022.

Cara membuat hamper Lebaran dari klappertaart cukup mudah. Sajian yang terkenal dengan cita rasa gurih dari kelapa muda ini bisa kamu kemas menggunakan alumunium foil dan boks seukuran.

Jangan lupa tambahkan kartu ucapan atau pernak pernik Lebaran lainnya agar Hamper isi klappertaart ini terlihat lebih menarik.

Simak resep klappertaart ala Foodplace untuk hamper Lebaran berikut ini.

Baca juga:

• Resep Klapertart Klasik Khas Manado Lembut yang Mudah Dibuat
• Resep Klappertaart Apel, Dessert dari Sisa Putih Telur Lapis Legit
• Mengulik Sejarah Klappertaart, Konon Berasal dari Hasil Eksperimen

Resep klappertaart

Bahan:

• 250 ml air kelapa
• 250 ml susu
• 3 butir kuning telur
• 30 gr terigu protein sedang
• 15 gr maizena
• 20 gr gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt pasta vanila
• 50 gr kental manis
• 85 gr mentega
• 50 gr kacang almond
• 50 gr kismis
• 200 gr daging kelapa muda

Meringue:

• 3 butir putih telur
• 90 gr gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 2 sdm air lemon

Cara membuat klappertaart

1. Panaskan susu cair dan air kelapa. Angkat.

2. Campur kuning telur, pasta vanila, garam, dan kental manis. Aduk merata. Tambahkan gula pasir, terigu, dan maizena. Aduk rata. Tuang campuran susu dan air kelapa.

3. Masak campuran susu dan terigu, tambahkan mentega, kismis, daging kelapa, dan kacang almond. Masak sambil terus diaduk.

4. Buat meringue dengan mengocok putih telur dan gula hingga kaku, tambahkan garam dan air lemon. Kocok kembali.

5. Tuang adonan ke dalam wadah alumunium foil, beri meringue di atasnya.

6. Panggang dengan suhu 160 derajat celsius selama 20 menit hingga matang.

Baca juga:

• 4 Cara Pilih Kelapa Muda untuk Bikin Klappertaart
• Resep Klappertaart Panggang, Tekstur Lembutnya Bikin Nagih
• 3 Tempat Beli Klappertaart Enak di Jakarta, Ada yang Harganya Rp 30.000

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)