Kompas.com - 30/04/2022, 19:10 WIB

KOMPAS.com - Opor lebaran selama ini identik dengan bahan protein daging ayam. Padahal, kamu bisa mengganti daging ayam dengan daging sapi untuk kreasi makanan lebaran

Cara membuat opor daging kentang ini sama mudahnya dengan membuat opor ayam. 

Selain itu, kamu bisa berkerasi dengan menambahkan nanas agar rasa opor lebih segar dan tidak langu. Simak resep opor daging kentang dari Sajian Sedap berikut. 

Baca juga:

Resep opor daging kentang 

Bahan: 

  • 500 gram daging sapi
  • 120 gram nanas
  • 200 gram kentang, dikupas, dipotong-potong, digoreng
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1 sendok teh air asam
  • 1.300 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh terasi
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir

Baca juga: Resep Semur Daging Giling Pedas untuk Buka Puasa, Pasti Empuk  

Cara membuat opor daging kentang: 

1. Tumis bumbu halus dengan lengkuas sampai benar-benar harum. Masukkan daging. 

2. Masukkan nanas dan santan. Masak sambil diaduk sampai daging empuk. 

3. Tambahkan kentang dan air asam. Masak sampai bumbu opor kental dan berminyak. Taburkan bawang goreng. 

Baca juga:

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.