KOMPAS.com - Valerie, peserta MasterChef Indonesia season 9 menyajikan Claypot Chicken and Sausage dalam episode terbaru, Minggu (20/3/2022).
Meski hidangannya mendapat pujian dari para juri, sajian claypot milik Valerie dinilai kurang sempurna karena bahan makanannya tidak dimasak langsung dalam pot tanah liat tersebut.
Menurut juri, bahan makanan dalam claypot seharusnya bertekstur agak kering dan berkerak saat disajikan.
Kamu bisa membuat claypot dengan tekstur sempurna, seperti yang disampaikan juri MasterChef Indonesia, menggunakan resep claypot nasi ayam dari Asian Food Network berikut ini.
1. Marinasi ayam dalam mangkuk. Campur ayam dengan bawang putih, jahe, kecap asin, saus tiram sampai ayam terlumuri rata. Sisihkan dan biarkan meresap selama minimal 10 menit.
2. Masukkan bawang merah, udang kering, jamur, air, dan minyak wijen ke dalam claypot. Letakkan di atas api sedang-tinggi. Didihkan.
3. Setelah mendidih, tambahkan beras yang sudah direndam dan biarkan dimasak dengan keadaan tertutup selama delapan menit.
4. Masukkan potongan ayam yang sudah dimarinasi. Tutup dan biarkan mendidih selama 10-15 menit sampai ayam matang.
Baca juga:
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram