KOMPAS.com - Selain dikonsumsi langsung, stroberi juga bisa diolah menjadi berbagai sajian enak.
Ada banyak olahan stroberi yang mudah dibuat di rumah, seperti jus, smoothie, es krim, hingga kue.
Dilansir dari BBC Good Food, simak 10 ide mengolah stroberi menjadi makanan dan minuman lezat berikut ini.
Baca juga: Kenapa Harga Stroberi Jepang dan Korea Mahal?
Selai bisa menjadi pilihan tepat bagi kamu yang memiliki stroberi dalam jumlah banyak.
Kamu bisa mengolah sebagian stroberi menjadi selai dibandingkan dengan menyimpan beri merah ini terlalu lama.
Pasalnya, selai stroberi bisa disimpan selama berbulan-bulan, sementara stroberi segar hanya tahan selama beberapa hari di suhu ruang.
Cara membuat selai stroberi cukup mudah. Kamu bisa menyiapkan stroberi, lalu memasaknya bersama gula dan jus lemon.
Baca juga: Cara Membuat Selai Stroberi Rumahan Tanpa Blender, Pakai 3 Bahan Saja
Sama seperti buah-buahan lainnya, stroberi juga bisa diolah menjadi smoothie yang menyegarkan.
Jika ingin menyantap smoothie rendah kalori, kamu bisa mencampur stroberi dengan alpukat untuk menu sarapan. Jangan lupa menambahkan madu agar rasanya manis.
Baca juga: 2 Cara Membuat Smoothie Bowl yang Sehat dan Enak, Cocok untuk Diet
Stroberi dapat diolah menjadi es krim manis dengan tekstur lembut dana menyegarkan.
Cukup campur stroberi yang sudah dipotong dengan susu, gula, dan krim, lalu masak dan bekukkan.
Es krim stroberi enak disantap pada siang hari bersama tambahan saus atau potongan stroberi segar.
Baca juga: Resep Es Krim Kue Cokelat, Bikin Camilan Manis untuk Orang Terkasih
Tidak cuma perasa stroberi saja, kamu juga bisa mengolah daging buah stroberi menjadi kukis.
Siapkan stroberi kering untuk membuat kukis buah ini. Selanjutnya, stroberi bisa dicampur dengan tepung dan gula, seperti resep kukis pada umumnya.
Baca juga: Resep Kukis Sereal, Bikin Camilan Tanpa Mikser dan Oven
Selanjutnya, kamu bisa membuat cake atau kue dari stroberi segar. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue stroberi tidak jauh berbeda dari biasanya.
Kamu perlu menyiapkan tepung, gula, dan bahan kue lainnya, lalu mencampurnya dengan pure stroberi.
Baca juga: Resep Cheesecake No Bake dengan Rasa Stroberi
Meski cita rasanya manis, kamu bisa mengolah stroberi menjadi salad gurih.
Salad stroberi dibuat dari buah stroberi segar yang dibelah dua, salmon, minyak zaitun, mustard, dan madu.
Salad stroberi cocok disajikan dengan roti sebagai sajian pembuka atau camilan pada siang hari.
Baca juga: 3 Cara Membuat Caesar Salad agar Sayuran Tetap Segar dan Tidak Lembek
Crumble dibuat dari campuran tepung, gula, almond, dan mentega. Kamu bisa menambahkan campuran ini dengan stroberi.
Stroberi bisa dijadikan lapisan crumble. Masak stroberi dan gula hingga mengental, lalu campur dengan crumble.
Sajikan crumble stroberi dengan es krim vanila agar lebih enak.