Cara Membuat Selai Stroberi Rumahan Tanpa Blender, Pakai 3 Bahan Saja

Kompas.com - 22/09/2020, 07:07 WIB
Ilustrasi selai stroberi rumahan dioles ke atas roti tawar. SHUTTERSTOCK/AFRICA STUDIOIlustrasi selai stroberi rumahan dioles ke atas roti tawar.

KOMPAS.com - Selai stroberi biasanya menjadi olesan roti untuk sarapan. Cara membuat selai stroberi cukup masak buah stroberi, gula, dan lemon.

Membuat selai stroberi ala rumahan tidak memerlukan blender atau mixer. Cukup siapkan panci atau wajan untuk mematangkan selai.

Dilansir dari SPECTATOR LIFE, cara tersebut sama dengan yang tertera dalam buku resep De Re Coquinaria (The Art of Cooking) pada abad ke-1 Masehi. Buku inilah yang pertama kali memuat resep selai buah.

Baca juga: Apakah Benar Buah Hampir Busuk Bikin Gelato Makin Enak?

Menurut buku tersebut, buah yang sudah lembut dimasak bersama gula atau madu. Kemudian biarkan dingin, baru disimpan.

Penasaran ingin langsung praktik? Berikut cara membuat selai stroberi rumahan mengutip Food Network.

Resep selai stroberi

Bahan

  • cup stroberi, hilangkan daun dan belah dua
  • 2 cup gula
  • 1 lemon ukuran besar, parut kulitnya dan peras

Ilustrasi cara membuat selai stroberi rumahan. SHUTTERSTOCK/KOSTASGR Ilustrasi cara membuat selai stroberi rumahan.

Cara membuat selai stroberi

1. Siapkan panci. Masukkan gula, parutan kulit lemon, dan air perasan lemon. Masak dengan api kecil sampai 10 menit. Pastikan gula larut.

2. Tambahkan stroberi, masak dengan api kecil selama 20 menit sampai mendidih. Masak sampai stroberi mengeluarkan jus.

3. Masak hingga selai sedikit mengental dan teksturnya seperti jeli. Dinginkan sejenak.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X