5 Cara Olah Roti Burger Siap Pakai agar Empuk dan Harum, Pakai Mayones

KOMPAS.com - Sedang ingin membuat burger di rumah? Kamu bisa membeli roti burger siap pakai agar lebih praktis dan mempersingkat waktu.

Sebelum membuatnya, ketahui terlebih dahulu cara mengolah roti burger siap pakai yang empuk berikut ini.

SHUTTERSTOCK/DROZHZHINA ELENA Ilustrasi 2 burger isi daging dan sayuran.

1. Cara membuat roti burger homemade

Melansir dari majalah Saji ED 330 June 2015 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, ada tips membuat roti burger ala rumahan.

Caranya adalah lakukan proses mengadoni bahan sesuai dengan resep yang sudah ditunjuk sebelumnya.

Pastikan kamu menyiapkan ring khusus untuk mencetak adonan roti burger. Gunakan ring tersebut agar ukurannya sama besar.

Beri taburan wijen putih atau hitam di atas roti burger agar tampilannya lebih menarik.

Selain itu, kamu bisa menggunakan bayam atau buah bit sebagai bahan pewarna alami roti bun.

Baca juga:

• Resep Burger Telur Asin buat Sarapan, Sandwich Rasa Lokal
• Resep Burger Nasi Isi Daging Ayam, Makan Siang Bisa Dimasak Cepat

2. Beli fresh bun burger

Jessica Formicola, koki sekaligus pemilik Savory Experiments kepada Insider menyarankan untuk membeli bun burger yang baru saja dibuat.

Bun burger dalam keadaan masih fresh lebih baik dari pada roti beku. Bun burger beku memiliki kadang air yang kurang.

3. Panggang roti burger

Dalam laman insider, memanggang roti burger di atas teflon dengan api sedang. Panas api bisa mengaktifkan gluten dalam roti.

Hal tersebut bisa membuat roti menjadi lembut dan aromanya meningkat.

Kamu juga bisa memanggang roti burger di oven. Lama waktu memanggang roti burger sekitar satu sampai dua menit untuk menciptakan aroma dan tekstur renyah.

Baca juga:

• Resep Burger Tanpa Daging, Pakai Kacang Hitam dan Ubi
• Resep Burger Ketupat Isi Ayam Teriyaki, Olahan Ketupat Sisa Lebaran

4. Gunakan mentega yang sudah dibumbui

Cara mengolah roti burger selanjutnya adalah gunakan mentega yang sudah dibumbui.

Kamu bisa mengoleskan mentega yang sudah dibumbui ke semua permukaan roti burger.

Kamu bisa menggunakan ½ sendok teh bawang putih bubuk, cabai bubuk, atau jinten untuk dicampurkan pada mentega cair.

5. Tambahkan mayones

Masih dalam laman Insider, Chef Andre Alto dari Pechanga Resort Casino menyarankan untuk menggunakan mayones agar bun burger empuk.

Setelah itu, panggang hingga warna bun burger coklat keemasan di setiap sisinya. Kamu bisa menambahkan bawang putih bubuk atau kemangi cincang pada mayones yang akan digunakan.

Baca juga:

• Resep Burger Telur, Sarapan Enak Hanya 5 Bahan
• Resep Burger Tempe, Cocok untuk yang Vegetarian

6. Tambahkan bawang putih panggang

Panggang bawang putih dan cengkih dengan minyak zaitun selama satu jam dengan api kecil di dalam oven.

Oleskan minyak bawang putih di atas bun burger. Panggang hingga pinggiran bun burger berwarna kecoklatan.

Minyak bawang putih ini bisa menambah rasa dan aroma pada bun burger. Kalau minyak masih tersisa, tambahkan pada patty burger untuk menambah kelembaban dan rasa.

Majalah Saji ED 330 June 2015 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)