Jelang Imlek, Pesanan Lapis Legit Swancakery Jakarta Naik 20 Kali Lipat

KOMPAS.com - Penjualan lapis legit meningkat pesat jelang perayaan Imlek 2022 tiba. Hal ini disampaikan langsung oleh pemilik Swancakery.

Swancakery merupakan bisnis kue rumahan berbasis online yang sebelumnya dikenal dengan nama Dessy Cake. Usaha kue ini fokus menjual lapis legit dan buttercream cake.

"Kalau Imlek sama hari biasa, bedanya bisa 20 kali lipat. Makanya kita kalau Imlek sedang sibuk-sibuknya," ujar Gandhi Arifin Tjeng, pemilik Swancakery saat dihubungi Kompas.com, Selasa (18/1/2022).

Sementara jika dibandingkan dengan penjualan pada Imlek 2021 lalu, pesanan lapis legit Swancakery meningkat hingga 15 persen pada 2022.

"Mungkin bisa saya prediksi meningkat 10-15 persen dari tahun kemarin. Bisa seperti itu karena ini kan masih (pertengahan), belum tanggal 31, belum tau hasil akhirnya," jelasnya.

Swancakery menjual empat rasa lapis legit, yaitu original, plum, keju, dan kenari dengan dua ukuran, kotak dan bulat.

Namun, khusus Imlek, Swancakery hanya menjual satu varian berupa lapis legit original bentuk bulat, dengan diameter 20 sentimeter seharga Rp 400.000.

"Kita ingin menyederhanakan proses production saja supaya lebih gampang, lebih cepat rekap orderan juga," ujar Gandhi.

Usaha kue yang didirikan oleh orang tua Gandhi sejak 1998 ini menerima pesanan lapis legit dari seluruh Indonesia.

Gandhi mengatakan, tak ada batasan pengiriman selama lokasi tujuan masih terjangkau oleh jasa kirim yang digunakannya.

Bahkan, Swancakery juga menerima pesanan lapis legit dari Singapura. 

"Kalau Singapura malah gampang karena sudah ada ekspedisi langsung dan harganya lumayan bersaing, tidak mahal-mahal banget," katanya.

Baca juga:

• Bedanya Lapis Legit dengan Lapis Surabaya, Kue Bolu Tradisional Indonesia
• Resep Lapis Legit Pontianak Pakai Kacang Almond
• Apa Itu Bumbu Spekuk untuk Membuat Kue Lapis Legit?

Bisnis kue lapis legit tidak terdampak pandemi 

DOK. Swancakery Jakarta Lapis legit original Swancakery Jakarta yang mengalami peningkatan jual pada Imlek 2022.

Bukan hanya Imlek 2022 saja, Gandhi menyampaikan, pesanan lapis legit Swancakery selama pandemi Covid-19 dinilai stabil.

Menurutnya, awal pandemi Covid-19 pada 2020 lalu tidak menimbulkan penurunan omzet yang signifikan.