4 Manfaat Bawang Bombai untuk Dapur, Bukan hanya Bahan Masakan

KOMPAS.com - Bawang bombai merupakan salah satu bumbu masakan yang sering ada di dapur.

Bawang dengan nama ilmiah Allium cepa linnaeus ini mengandung bahan kimia tanaman termasuk flavonoid, yakni senyawa antioksidan yang membantu tubuh melawan paparan radikal bebas.

Melansir Bbcgoodfood.com, konsumsi bawang bombai secara rutin dan dalam jumlah cukup dapat mencegah berbagai penyakit kronis, seperti kanker dan diabetes.

Selain bermanfaat untuk kesehatan, bawang bombai rupanya memiliki kegunaan besar di dapur.

Penasaran apa saja? Berikut empat manfaat bawang bombai untuk dapur seperti dilansir Food.ndtv.com, Senin (17/1/2022).

Baca juga:

• Mengulik Bawang Merah, Bumbu Penyedap Masakan Indonesia
• Cara Membuat Kaldu dari Sisa Kulit Sayur dan Bawang

1. Membersihkan oven dan pemanggang

PIXABAY/KABOOMPICS Ilustrasi alat panggangan, memanggang daging.

Manfaat bawang bombai untuk dapur yang pertama adalah membersihkan oven dan pemanggang.

Sifat antibakteri dan antiseptik pada bawang bombai mampu membunuh bakteri dari debu dan makanan yang menempel di oven.

Caranya cukup mudah, ambil satu buah bawang bombai lalu belah menjadi dua. Lalu, tusuk bagian tengah bawang dengan tusuk sate.

Sebelum itu, panaskan panggangan yang kotor dengan ukuran api kecil.

Kemudian usapkan bawang bombai yang sudah ditusuk ke panggangan sampai kotorannya menyatu dengan bawang atau mengelupas.

Setelah itu, ambil kain lap yang sudah dibasahi dengan air lalu usapkan ke panggangan sampai bersih.

Baca juga: Tips Menghilangkan Karat Pada Panggangan

2. Memperlambat proses oksidasi buah

SHUTTERSTOCK/TYASINDAYANTI Ilustrasi alpukat, buah alpukat, alpukat mentega.

Selain mengandung antibakteri, bawang bombai juga memiliki kelembaban alami dan kandungan sulfur.

Kandungan ini dapat memperlambat proses oksidasi atau berwarna kecoklatan pada buah setelah dipotong, salah satunya alpukat.

Cara memperlambat proses oksidasi pada alpukat, kamu bisa meletakkan sepotong bawang bombai di dalam wadah alpukat potong.

Baca juga: 4 Manfaat Superfood Alpukat, Sudahkah Kamu Tahu?

3. Menangkal bau tak sedap di dapur

SHUTTERSTOCK/Inna Dodor ilustrasi masak menggunakan susu.

Nasi gosong, susu basi, atau makanan yang overcook biasanya meninggalkan bau yang tidak sedap di dapur.

Nah, untuk menghilangkan bau tersebut, kamu hanya perlu meletakkan irisan bawang bombai di dapur.

Ambil piring atau mangkuk lalu taruh potongan bawang tadi dan diamkan di dekat kompor. Bawang akan menyerap semua bau tak sedap dalam waktu singkat.

Baca juga: Cara Menghilangkan Bau Tak Sedap dari Tempat Sampah Pakai Soda Kue

4. Menghilangkan karat

Unsplash/Debby Hudson Jika tak dirawat dengan benar, peralatan makan bisa ditumbuhi karat.

Bawang bombai bisa digunakan untuk membersihkan noda karat yang menempel pada bahan logam, seperti pisau, garpu, hingga sendok.

Caranya, iris bawang bombai menjadi beberapa lapis, kemudian oleskan pada bahan logam yang berkarat.

Selain diiris, kamu bisa menumbuk bawang bombai lalu dioleskan pada bagian berkarat. Setelah itu, cuci dengan air sampai bersih.

Baca juga:

• 11 Manfaat Bawang Bombai untuk Kesehatan
• Resep Onion Ring ala Burger King, Renyah dan Padat