4 Cara Membuat Aneka Puding, Perhatikan Penggunaan Apinya

KOMPAS.com - Puding merupakan salah satu dessert yang cocok untuk camilan keluarga atau anak-anak. 

Setidaknya ada empat macam puding yang banyak dijumpai di Indonesia, seperti puding susu dan puding santan. 

Walau sekilas mirip, tapi masing-masing puding tersebut memiliki trik berbeda dalam pembuatannya. 

Baca juga:

• 7 Cara Membuat Puding Enak Anti-gagal, Jangan Aduk Pakai Spatula Kayu
• Apa Bedanya Panna Cotta dan Puding?

Berikut cara membuat aneka puding anti gagal melansir dari "Puding Tempo Doeloe Dan Masa Kini" oleh Tim Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

SHUTTERSTOCK/kariphoto ilustrasi puding susu kedelai.

1. Puding susu 

Ada cara membuat puding susu agar lembut, yakni dengan memasaknya menggunakan api kecil. 

Sebelum dimasak, susu dapat ditambahkan dengan agar-agar dan air matang, kemudian aduk rata. Setelah itu kamu hanya perlu memasaknya sambil terus diaduk. 

Pastikan untuk tak memasaknya sampai mendidih agar tidak merusak tekstur dan rasa susunya.

Baca juga:

• Resep Puding Susu Cocktail Buah, Camilan Bikin Adem Tenggorokan
• Resep Puding Karamel Panggang untuk Hadiah Hari Ibu 

2. Puding lapis 

Puding lapis cocok untuk hantaran karena tampilannya cantik. Sebetulnya cara membuat puding ini sama seperti puding lainnya. 

Namun pastikan untuk menuang dan menumpuk adonannya dengan tepat supaya set dan tidak bergeser. 

Salah satu cara yang bisa dilakukan yakni dengan menuang adonan berikutnya setelah puding setengah beku. Lakukan hal tersebut hingga adonan lapis pudingnya habis. 

Dok.Sajian Sedap Ilustrasi puding busa putih telur untuk camilan di rumah.