KOMPAS.com - Puding cokelat adalah makanan manis yang dibuat dari campuran telur, susu, krim, dan tambahan cokelat.
Puding cokelat bisa dibuat sendiri di rumah. Kamu dapat mencampur bahan-bahan tersebut, lalu memasaknya.
Selain itu, ada juga cara membuat puding cokelat rumahan yang enak, seperti enam tips masak puding cokelat yang dilansir dari Master Class.
Baca juga:
Kamu bisa mencampur beberapa jenis cokelat saat membuat puding agar cita rasanya lebih enak.
Jika ingin mendapatkan puding cokelat sangat manis, sebaiknya campur cokelat dengan kadar gula rendah dan cokelat susu.
Bagi yang ingin mendapatkan cita rasa cokelat pekat, kamu bisa mencampur cokelat keping dengan bubuk kakao.
Selain itu, kamu juga dapat menggunakan cokelat cincang sebagai bahan tambahan dan hiasan puding.
Baca juga: Kenali Cokelat Compound dan Couveture, dari Perbedaan, Bahan, hingga Harga
Kopi dapat membuat aroma sajian terasa lebih sedap. Esens atau bubuk kopi yang halus juga bisa kamu tambahkan ke dalam adonan puding cokelat.
Baca juga: Sejarah Penggiling Kopi, yang Bikin Minum Kopi Jadi Lebih Praktis
Salah satu bahan untuk membuat puding adalah susu. Bagi laktosa intoleran, sebaiknya ganti jenis susu dengan produk bebas laktosa.
Beberapa produk pengganti susu hewani untuk puding adalah susu almond atau santan full fat.
Baca juga: Resep Susu Kacang Mete, Susu Nabati Cocok untuk Vegan
Sebelum mendinginkan puding, saring adonannya terlebih dahulu. Pastikan tidak ada kotoran atau gumpalan yang terdapat dalam adonan.
Cara ini bisa membuat tekstur puding menjadi lebih lembut.
Baca juga: Resep Puding Roti Tawar Keju Tapai, Harum dan Creamy