Kompas.com - 12/12/2021, 13:04 WIB
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Wasabi umum digunakan sebagai cocolan sushi dan sashimi. Tanaman penyedap ini memiliki rasa pedas yang menusuk. 

Jika belum terbiasa, barangkali kamu pun akan 'kaget' saat menyantapnya. 

Meski umum disajikan sebagai komponen pelengkap sushi tapi wasabi sebetulnya bisa dipakai untuk banyak masakan. 

Baca juga:

Melansir dari Spoon University dan Master Class berikut cara menyajikan wasabi untuk penyedap aneka masakan. 

Ilustrasi wasabiPexels Ilustrasi wasabi

1. Sushi dan sashimi

Wasabi dapat mengikat rasa daging ikan mentah pada sushi dan sashimi. Beberapa koki biasanya menambahkan wasabi di antara nasi dan dagingnya. 

Kendati demikian kamu pun bisa menyantap wasabi dengan cara lain, yakni dengan dioleskan langsung ke daging ikan mentah atau ditambahkan pada kecap asin.

Kemudian, gunakan kecap tersebut sebagai cocolan sushi. 

Baca juga:

2. Dressing salad

Wasabi dapat ditambahkan pada dressing salad. Penyedap ini bisa dikombinasikan dengan cuka apel dan cuka beras untuk membuat vinaigrette pedas khas Asia.

Jika disantap dengan timun dan alpukat, dressing dari wasabi ini akan lebih segar dan gurih.

Baca juga:

3. Sandwich

Wasabi dapat digunakan sebagai olesan roti lapis atau sandwich. Namun penggunaannya harus dicampurkan dengan mayones agar rasanya tidak terlalu kuat. 

Ilustrasi wasabi asli. SHUTTERSTOCK/ Sasazawa Ilustrasi wasabi asli.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.