Kompas.com - 10/12/2021, 07:09 WIB

KOMPAS.com - Sarapan hangat seperti bubur paling nikmat disantap saat pagi dengan suhu yang sejuk. 

Kamu bisa membuat kreasi bubur selain bubur ayam. Daging giling dan jamur jadi perpaduan sempurna membuat bubur daging jamur. 

Resep dari Sajian Sedap ini menggunakan beras merah untuk membuat bubur. Kamu bisa menyesuaikan dengan stok beras di rumah. Berikut resepnya. 

Baca juga:

Resep bubur daging jamur 

Bahan bubur:

  • 100 gram beras merah
  • 2.000 ml kaldu ayam
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 sendok teh garam

Bahan tumisan:

  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 200 gram daging has dalam, rebus, suwir-suwir
  • 100 gram jamur merang, iris
  • 1/2 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 150 ml air
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan pelengkap:

  • 1 batang daun bawang iris
  • 2 sendok makan bawang merah goreng
  • 50 gram stik keju untuk taburan

Baca juga:

Cara membuat bubur daging jamur: 

1. Rebus kaldu, jahe, beras, dan garam. Masak dengan api kecil sambil diaduk sesekali. Masak sampai beras matang dan kental. 

2. Sambil menunggu bubur matang, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging aduk rata. 

3. Masukkan kecap asin, kecap manis, garam, merica, dan gula. Masukkan jamur. Aduk rata semua. Tuangan air dan masak sampai kental. 

4. Hidangkan bubur dengan bahan tumisan dan pelengkap. 

Baca juga:

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.