Resep Pancake Labu Kuning, Sarapan Simpel dan Enak untuk Anak

KOMPAS.com - Pancake cocok dijadikan camilan untuk anak. Kamu bisa membuat pancake dengan tambahan labu kuning kukus.

Pancake labu kuning mudah dibuat. Kamu sudah dapat menyajikan pancake labu kuning hanya dengan dua langkah masak.

Labu kuning kukus harus dihaluskan terlebih dahulu, lalu dicampur dengan tepung terigu dan aneka bumbu dapur.

Ikuti resep pancake labu kuning untuk anak dari buku "Olahan Labu Kuning Untuk Bayi Dan Balita" (2013) oleh Inti Krisnawati terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Baca juga:

• 15 Jenis Pancake dari Berbagai Negara, Ada Serabi dan Crepes
• Resep Labu Kuning Goreng, Bentuk Bola-bola
• Resep Pizza Roti Tawar Mini Kesukaan Anak, Bisa buat Bekal

Resep pancake labu kuning

Bahan:

• 125 gr labu kuning kukus, haluskan
• 200 gr tepung terigu serbaguna
• 25 gr cooking oat, haluskan dengan grinder
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1/4 sdt jahe bubuk
• 1/8 sdt all spice powder
• 1/8 sdt pala bubuk
• 1 butir telur
• 1/2 sdt vanili ekstrak
• 250 ml susu cair
• 2 sdm minyak canola atau minyak zaitun

Cara membuat pancake labu kuning

1. Campur semua bahan kering, sisihkan. Kocok telur dengan labu kuning dan vanili, lalu tambahkan campuran tepung dan aduk rata. Tambahkan juga susu dan minyak canola atau minyak zaitun.

2. Panaskan wajan antilengket, olesi sedikit minyak, masukan sedikit adonan, masak hingga matang. Teruskan sampai seluruh adonan habis.

Baca juga:

• 6 Manfaat Labu Kuning untuk Kesehatan, Dapat Cegah Kanker
• Cara Pilih Labu Kuning yang Bagus, Pilih yang Bertangkai
• 8 Cara Membuat Pancake Lembut ala Jepang yang Mengembang

Buku "Olahan Labu Kuning Untuk Bayi Dan Balita" (2013) oleh Inti Krisnawati terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)