5 Cara Atasi Brown Sugar yang Menggumpal, Gunakan Sepotong Roti

KOMPAS.com - Brown sugar merupakan salah satu jenis gula yang banyak digunakan sebagai bahan minuman di Indonesia.

Melansir dari Food Insight, brown sugar dihasilkan dengan melalui cara yang sama saat menghasilkan gula pasir putih. Hanya saja, terdapat penambahan molases pada proses tersebut.

Kalau kamu ingin membuat minuman dengan brown sugar, tetapi brown sugar di rumahmu menggumpal.

Baca juga:

• Apa Itu Brown Sugar? Biasa Diolah Jadi Minuman Kekinian
• 3 Jenis Brown Sugar, Kenali Sebelum Menggunakannya
• Cara Praktis Nikmati Brown Sugar Milk di Rumah

Mengapa brown sugar jadi mengeras?

Melansir dari laman All Recipes, gula merah menjadi mengeras atau menggumpal karena kelembabannya yang menguap. Hal ini dikarenakan salah penyimpanan yang membuat brown sugar menjadi gumpalan padat.

Brown sugar yang menggumpal masih aman untuk dikonsumsi. Namun, kamu pasti akan kesulitan dalam menggunakan ukuran takaran yang pas dalam sebuah resep.

SHUTTERSTOCK/KATRINSHINE Ilustrasi brown sugar terbuat dari gula putih ditambah molase.

Cara atasi brown sugar yang menggumpal

Ada lima cara mengatasai brown sugar yang menggumpal, seperti yang dilansir dari laman All Recipes.

1. Masukkan brown sugar ke dalam microwave

Kamu bisa mengatasi brown sugar yang menggumpal dengan cara dimasukkan ke dalam microwave.

Kamu bisa memasukkannya ke dalam microwave selama 10 detik. Pastikan untuk tidak memasukkannya terlalu lama, karena bisa membuatnya mencair.

2. Masukkan brown sugar ke dalam oven

Cara atasi brown sugar yang menggumpal selanjutnya adalah dimasukkan ke dalam oven. Namun, sebelumnya panaskan oven dengan suhu mencapai 121 derajat celsius.

Periksa sesekali brown sugar dalam mangkuk yang sudah dimasukkan ke dalam oven. Remukkan gumpalan brown sugar dengan bantuan garpu hingga gula lunak.

Baca juga:

• Mencoba Minuman Favorit dari R&B Tea, Cheese Brulee Brown Sugar Pearl Fresh Milk
• Apa Bedanya Brown Sugar dan Palm Sugar?
• 7 Bahan Pengganti Brown Sugar, Coba di Rumah untuk Bikin Kue

3. Masukkan sepotong roti ke dalam wadah brown sugar

Selain dilunakkan dengan menggunakan oven dan microwave, kamu bisa menggunakan sepotong roti.

Masukkan sepotong roti segar ke dalam wadah kecap udara berisikan brown sugar yang menggumpal. Membutuhkan waktu sekitar satu hari, brown sugar menyerap air yang ada di dalam roti.

Hal ini membuat brown sugar kembali lembut dan tidak saling menyatu.

4. Masukkan potongan apel ke dalam wadah brown sugar

Ada cara mengatasi brown sugar yang menggumpal dengan menggunakan potongan apel. Caranya persis seperti menggunakan sepotong roti ke dalam wadah brown sugar yang menggumpal.

5. Menggunakan tanah liat atau terra cotta

Kamu bisa menggunakan terra cotta atau tanah liat dengan ukuran kecil untuk dimasukkan ke dalam wadah berisikan brown sugar.

Penggunaan bahan ini bisa menghidupkan kembali brown sugar dan mencegahnya menggumpal.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)