15 Fakta Ghee, dari Pembuatan hingga Manfaatnya

11. Bisa diganti mentega tawar 

Beberapa orang kerap menggunakan ghee untuk baking atau olesan roti. Jika sedang kehabisan ghee, kamu pun bisa menggunakan mentega tawar untuk menggantikannya. 

Namun aroma dan rasanya akan sedikit berbeda. 

Baca juga:

• 2 Cara Membuat Roti Kopi Isi Mentega agar Topping Rapi
• 2 Cara Membuat Roti Kopi Isi Mentega Pakai Oven Tangkring

12. Harga ghee bisa sangat mahal 

Ghee kerap disebut sebagai sumber lemak yang baik untuk tubuh. Berkat hal tersebut, maka wajar apabila harga ghee lebih mahal jika dibandingkan dengan butter. Terlebih jika pembuatan ghee memakai susu berkualitas.

13. Membuat ghee sendiri

Untuk mengakali harga ghee yang mahal, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Cara membuatnya cukup sederhana, bahan yang dibutuhkan yaitu unsalted butter dan garam.

Penambahan garam dapat membuat ghee lebih berbutir. Namun hal inilah yang menjadi ciri khasnya. 

Baca juga: Cara Membuat Ghee Homemade, Pakai Unsalted Butter

Untuk membuatnya, cukup lelehkan ghee dalam api kecil dalam waktu lama. Setelah berbuih, buang tanpa menyentuh dasarnya.

Jika sudah, panasknya lagi sampai buihnya hilang. Selanjutnya, saring ghee menggunakan kain berpori lalu simpan di kulkas. 

14. Kaya omega 3 

Ghee mengandung omega-3 yang baik untuk tubuh. Konsumsi ghee dengan tepat dapat membuat terhindar dari peradangan serta menyakit jantung, seperti dikutip dari Webmd.

Di luar daripada itu, ghee juga dapat meningkatkan kadar vitamin A dalam tubuh. Lebih jauh, vitamin ini mampu melarutkan lemak yang berguna untuk mata, kulit, dan imunitas.

Pixabay/Rodeopix Kenali perbedaan antara mentega dan margarin

15. Bisa untuk MPASI 

Berkat kandungan omega-3 di dalamnya, ghee kerap digunakan untuk membuat MPASI.

Penambahan gheedalam MPASI dapat membantu perkembangan otak bayi serta memberi energi bagi tubuh. Tak hanya itu, ghee pun bisa menjaga kesehatan tulang pada awal pertumbuhan anak. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)