KOMPAS.com - Sayur merupakan makanan utama yang sering dikonsumsi dalam jumlah banyak oleh para vegan.
Khusus kamu para vegan, bisa membuat satu hidangan dari beragam sayuran sekaligus, yaitu setup sayuran.
Beberapa sayuran yang digunakan untuk membuat setup sayuran adalah kentang, wortel, dan buncis.
Ikuti resep setup sayuran untuk lima porsi dari buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Sajian Sayur Segar & Rebus" (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Baca juga:
Bahan:
Bumbu, campur dan bagi tiga:
1. Rebus air di panci, rebus wortel dan buncis secara terpisah hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan satu sendok makan margarin, tumis kentang kukus hingga berwarna kuning kecokelatan.
3. Masukkan satu per tiga bagian bumbu, tumis kembali hingga tercampur rata, angkat. Lakukan hal yang sama pada wortel dan bunci. Hidangkan.
Baca juga:
Buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Sajian Sayur Segar & Rebus" (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram