Kompas.com - 21/10/2021, 20:34 WIB
ilustrasi hamburger daging sapi yang tebal dan juicy. SHUTTERSTOCK/Taras Hippilustrasi hamburger daging sapi yang tebal dan juicy.

KOMPAS.com - Hamburger merupakan salah satu makanan cepat saji ala Barat yang populer di Indonesia.

Selain membelinya di beberapa gerai makanan cepat saji, kamu juga bisa membuat hamburger sendiri di rumah.

Bahan utama yang perlu disiapkan untuk membuat hamburger adalah roti dan daging sapi cincang. 

Pastikan untuk mengolah daging sapi cincang sesuai dengan resep hamburger berikut ini agar bisa menghasilkan daging yang lembut dan juicy.

Selengkapnya, simak resep hamburger sederhana dengan daging sapi juicy yang dilansir dari Serious Eats berikut ini.

Baca juga:

Resep hamburger

Bahan:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • 900 gr daging sapi yang baru digiling
  • Garam kosher dan lada hitam secukupnya
  • 2 sdt minyak sayur
  • 4 roti burger, panggang
  • Tomat iris secukupnya
  • Selada secukupnya
  • Mentimun secukupnya
  • Keju secukupnya
  • Topping dan bumbu lain sesuai selera

Cara membuat hamburger

1. Panaskan oven dengan suhu 95 derajat celsius. Bagi daging sapi menjadi empat bagian, bentuk menjadi seukuran dengan roti. Bumbui dengan garam dan lada secukupnya.

2. Taruh daging di rak kawat pada loyang dan masak, masukkan ke dalam oven dan masak hingga bagian tengahnya mencapai suhu 57 derajat celsius atau medium well. Kira-kira 15 hingga 30 menit tergantung oven yang digunakan.

2. Masukkan minyak sayur ke dalam wajan anti karat, panaskan dengan api besar hingga berasap. Masukkan roti burger dan masak sampai kerak kecokelatan kira-kira 45-65 detik. Balik roti, tambahakan keju jika mau. Masak sampai sisi kedua berwarna cokelat.

4. Pindahkan roti, tambahkan daging yang sudah dimasak beserta sayuran. Sajikan.

Baca juga:

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.