5 Cara Panggang Pretzel agar Hasilnya Mengilap dan Kecokelatan

3. Olesi pretzel dengan kocokan telur

Olesi adonan pretzel dengan kocokan telur dan air. Setelah itu, taburi dengan garam.

Setelah itu, panggang. Namun kamu perlu memperhatikan beberapa hal saat memanggang agar hasilnya menjadi golden brown.

Baca juga: Sejarah Kue Natal di Eropa yang Bentuknya Seperti Batang Kayu, Yule Log

4. Panggang adonan pretzel dengan suhu tinggi

Saat memanggang adonan pretzel, disarankan untuk menggunakan suhu 250 derajat yang kemudian diturunkan menjadi 230 derajat celsius. Hal ini agar hasilnya berwarna kecoklatan.

Panggang selama 12 hingga 15 menit saja.

Baca juga: Apa Itu Kayu Manis yang Dulu Identik dengan Masakan Kaum Elit di Eropa?

5. Dinginkan pretzel di atas cool rack

Gunakan kawat pendingin untuk mendinginkan pretzel yang baru saja matag. Pretzel enak dinikmati saat masih hangat dengan aneka topping di atasnya.

Kamu bisa menyiman pretzel dengan membungkusnya dalam kantong kertas di suhu ruangan.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)