5 Cara Bentuk Pretzel yang Mudah Diikuti Pemula

KOMPAS.com - Bingung mau mengisi waktu luang di rumah dengan aktivitas apa? Coba membuat pretzel, kue khas Eropa dengan cita rasa gurih atau manis berikut ini.

Membuat adonan pretzel tidak sulit. Melansir dari laman She Knows, kamu perlu memulainya dengan membuat adonan ragi.

Uleni adonan hingga kalis dan tunggu selama 45 menit hingga adonan mengembang.

Baca juga:

• Cara Simpan Adonan Donat, Siap Digoreng Kapan Pun
• 4 Tips Membuat Adonan Donat Lembut dan Mengembang Sempurna
• 4 Tanda Adonan Donat Sudah Kalis, Tidak Mudah Putus Saat Ditarik

Setelah itu, bentuk adonan pretzel. Dalam penjelasan berikut, ada tips membentuk pretzel yang mudah diikuti oleh pemula, seperti yang dilansir dari laman The Kithcn dan MasterClass.

1. Taburkan tepung di atas meja

SHUTTERSTOCK/ANUCHID L Ilustrasi tepung serbaguna (all purpose flour).

Ada beberapa jenis pretzel yang bisa kamu temui khususnya di toko roti Indonesia. Salah satunya, jenis soft pretzel. Apapun jenis pretzel, umumnya bentuk pretzel sama.

Kamu bisa mulai membentuk pretzel dengan menaburkan tepung di atas meja. Hal ini agar adonan mudah dibentuk dan tidak meninggalkan bekas adonan di meja.

2. Bagi adonan dan bentuk bulat

Bagi adonan masing-masing 50 gram dan bentuk bulat. Hal ini agar bentuk dan berat adonan buatanmu sama.

3. Gulung adonan pretzel

Langkah membentuk pretzel yang selanjutnya adalah menggulung adonan dengan menggunakan tangan. Gulung hingga bentuknya seperti cerutu yang panjang.

Menambahkan dari laman All Recipes, gulung adonan dengan panjang sekitar 45 hingga 60 sentimeter.

Kalau adonanmu sulit digulung atau lebar gulungannya tidak sama, biarkan selama 10 menit, dan gulung kembali.

Baca juga: Resep Donat Sourdough, Camilan Kekinian untuk Jualan