Resep Nasi Kebuli Ayam, Bisa Bikin Pakai Magic Com

KOMPAS.com - Nasi kebuli biasanya menggunakan daging kambing tetapi kamu dapat menggantinya dengan ayam.

Ciri khas nasi kebuli adalah menggunakan beras basmati yang bulirnya lebih panjang daripada beras di Indonesia.

Kalau tidak punya beras basmati, bisa juga menggunakan beras biasa tetapi sebaiknya yang jenis pera.

Cara masak nasi kebuli menggunakan teknik aron bertujuan agar bumbu lebih meresap dalam nasi. Alternatifnya, pakai magic com atau rice cooker juga  bisa.

Mau membuat nasi kebuli sederhana di rumah? Coba ikuti resep dari Sobat Cookpad Melyni @melyni berikut.

Baca juga:

• Resep Nasi Kebuli Ayam, Bisa Masak Pakai Rice Cooker
• Resep Nasi Kebuli Ayam Rumahan, Cukup Pakai Beras Biasa

Resep nasi kebuli ayam

Bahan nasi kebuli (5 porsi)

• 1 liter beras basmati atau beras pera
• 1 kg ayam
• 350 liter air

Bumbu nasi kebuli

• 1 bungkus bumbu kare instan
• 4 siung bawang putih, cincang kasar
• 5 buah bawang merah, cincang kasar
• 1 buah bawang bombai, cincang kasar
• 2 sdm saus tomat
• 1 batang serai
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm minyak samin (bisa ganti minyak sayur lainnya)
• Garam secukupnya

Baca juga:

• Resep Nasi Kebuli Kambing Lebaran Idul Adha, Bisa Pakai Magic Com
• Cara Membuat Nasi Kebuli Kambing Pakai Rice Cooker
• Resep Nasi Kebuli Daging Kambing yang Sering Dikira dari Timur Tengah

Cara membuat nasi kebuli ayam

1. Rendam beras selama sekitar 30 menit. Sementara itu, kamu bisa menyiapkan ayam.
2. Siapkan panci. Masukkan ayam, air secukupnya, dan bumbu kare. Rebus ayam sampai empuk. Angkat dan tiriskan ayam. Bisa juga langsung bakar ayam.
3. Siapkan wajan, beri minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombai hingga wangi.
4. Tuang air sisa rebusan ayam. Masak sampai hampir mendidih. Masukkan beras, aduk beberapa kali sampai menjadi nasi aron.
5. Pindahkan nasi aron ke dandang atau panci pengukus. Bisa juga dimasak langsung sampai matang di wajan. Angkat. Sajikan.

Catatan: kalau membuat nasi kebuli menggunakan magic com atau rice cooker, kamu dapat langsung memasukkan semua bahan. Aduk berkala agar bumbu meresap ke dalam nasi dan ayam. Masak sampai nasi dan ayam empuk.

Baca juga:

• Resep Nasi Mandhi, Hidangan Nasi Rempah Daging Kambing Khas Timur Tengah
• Resep Nasi Biryani, Olahan Daging Kambing Pedas Khas Timur Tengah
• Resep Nasi Kabsah, Nasi Asam Gurih Daging Kambing Khas Timur Tengah

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)