Resep Sayap Ayam Saus Tiram ala Chinese Food, Bikin untuk Makan Malam

KOMPAS.com - Sudah ada ide untuk menu makan malam? Jika belum kamu dapat membuat sayap ayam saus tiram ala chinese food.

Resep sayap ayam saus tiram ini cukup simpel. Meski begitu, kamu perlu menggoreng sayap ayam terlebih dulu supaya dagingnya matang sempurna dan tidak berdarah. 

Setelah digoreng, sayap ayam tersebut dapat langsung ditumis bersama aneka saus dan bumbu. 

Baca juga:

• 4 Cara Masak Ayam Goreng agar Matang Sempurna, Tidak Ada Darahnya
• Resep Sayap Ayam Panggang, Hasilnya Empuk dan Bumbu Meresap
• 4 Cara Goreng Sayap Ayam agar Empuk dan Tidak Alot

Selengkapnya, berikut resep sayap ayam saus tiram dari "Seri Pintar Masak: Chinese Food" oleh Elly Yong Dan Wulan Joe terbitan Andi Offset. 

Resep sayap ayam saus tiram

Bahan

• 15 potong sayap ayam 
• 1 ruas jahe muda
• 5 batang daun bawang, potong ukuran 3 cm 
• 3 sdm saus tiram

Bumbu

• 1 sdm arak masak (bahan nonhalal, bisa diganti perasan jeruk nipis, kecap asin, parutan jahe)
• 1/2 sdm tepung kanji, cairkan dengan sedikit air
• 1 sdm kecap asin 
• 1/2 sdt garam 
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt gula 

Shutterstock Ilustrasi sayap ayam

Cara membuat sayap ayam saus tiram

1. Potong sayap ayam menjadi dua bagian, buang tulangnya. Bumbui dengan garam, merica, kecap asin, lalu aduk sampai rata. 

2. Panaskan minyak, masukkan ayam lalu goreng sampai kecoklatan dan matang. Angkat. 

3. Panaskan sedikit minyak, masukkan saus tiram, beri larutan tepung kanji, aduk-aduk. Masukkan daun bawang, aduk rata. 

Baca juga: Resep Bistik Ayam Goreng Tepung, Makan Malam ala Restoran

4. Aduk lagi sampai matang. Sayap ayam siap disajikan.

Buku "Seri Pintar Masak: Chinese Food" oleh Elly Yong Dan Wulan Joe terbitan Andi Offset dapat dibeli online di Gramedia.com

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)