Resep Sayap Ayam Goreng Lada Hitam, Bisa Tanpa Paprika

KOMPAS.com - Sayap ayam biasanya dimasak bumbu merah nan pedas. Selain itu, kamu dapat mengolah sayap ayam dengan bumbu lada hitam.

Umumnya, ayam lada hitam dicampur paprika. Namun, pada resep sayap ayam bumbu lada hitam kali ini tidak menggunakan paprika.

Siapkan sayap ayam dan jadikan masakan lezat seperti resep dari Sajian Sedap berikut.

Baca juga: Resep Ayam Lada Hitam Paprika, Menu Simpel buat Makan Siang

Resep sayap ayam lada hitam

Bahan

• 10 buah sayap ayam, masing-masing potong 2 bagian
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt air asam
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica hitam kasar
• 1/2 sdt gula pasir
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tomat
• 1/2 sdm saus sambal
• 400 ml air
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 1/2 sdt air jeruk nipis
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Baca juga: Resep Sayap Ayam Pedas Hits dengan Keju Italia, Spicy Parmesan Chicken Wings

Bumbu cincang

• 1/2 buah bawang bombai
• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 3 buah cabai merah keriting

Cara membuat sayap ayam lada hitam

1. Lumuri sayap ayam dengan 1 sendok teh garam dan air asam. Goreng sampai berkulit.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu cincang sampai harum. Masukkan sayap ayam. Aduk sampai berubah warna.

Baca juga: Resep Sayap Ayam Pedas Manis, Masak Chicken Wing ala Jajanan Mal

3. Masukkan kecap manis, saus tomat, dan saus sambal. Aduk rata.

4. Tuang air, garam, merica hitam, dan gula pasir. Masak sampai kental. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.

Sajikan sayap ayam lada hitam dalam mangkuk. Nikmati selagi hangat.

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Sayap Ayam Lada Hitam, Nikmat Sausnya Betul-Betul Buat Lidah Jatuh Cinta", https://sajiansedap.grid.id/read/10733012/sayap-ayam-lada-hitam-nikmat-sausnya-betul-betul-buat-lidah-jatuh-cinta?page=all

(Penulis : Sajian Sedap/ Editor : Retno)