Kompas.com - 18/09/2021, 13:10 WIB
ilustrasi snow skin mooncake. SHUTTERSTOCK/Elena Veselovailustrasi snow skin mooncake.

KOMPAS.com - Festival Pertengahan Musim Gugur atau Mooncake Festival jatuh pada tanggal 15 bulan kedelapan menurut penanggalan tradisional China setiap tahun. 

Tahun ini, perayaan kue bulan jatuh pada 21 September 2021.

Masyarakat Tionghoa merayakan Festival Kue Bulan dengan membeli kue bulan atau membuat kue bulan sendiri di rumah.

Salah satu varian kue bulan yang mudah dibuat di rumah adalah snow skin mooncake, yaitu kue bulan yang tidak dipanggang.

Selengkapnya, simak resep rainbow snow skin mooncake dari majalah "Sedap ED 09" (2019) terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Baca juga:

Resep rainbow snow skin mooncake

Bahan:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • 160 gr tepung ketan
  • 140 gr tepung beras
  • 60 gr tepung protein sedang
  • 160 gr gula halus
  • 600 ml susu
  • 60 gr minyak goreng
  • 50 gr tepung beras ketan, sangrai, untuk taburan
  • 1 tets pewarna merah muda
  • 1 tetes pewarna hijau muda
  • 1 tetes pewarna biru

Bahan isi:

  • 150 gr gula pasir
  • 200 ml air
  • 25 gr cokelat bubuk
  • 50 gr susu bubuk
  • 150 gr tepung terigu protein sedang, sangrai
  • 75 gr mentega tawar
  • 50 gr almond slice, sangrai
  • 50 gr kenari, iris memnjang, sangrai
  • 50 gr biji melon, sangrai

Baca juga:

Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.