Kompas.com - 02/10/2020, 15:12 WIB
Ilustrasi kue bulan dengan isian pasta dan kuning telur di dalamnya Shutterstock/Jinning LiIlustrasi kue bulan dengan isian pasta dan kuning telur di dalamnya


KOMPAS.com – Perayaan Kue Bulan dirayakan dengan memakan kue bulan.

Kue berbentuk bulat ini jadi simbol penghormatan untuk Dewi Bulan, Chang E.

Kue bulan tradisional biasanya menggunakan isian berupa biji teratai dan kuning telur asin di bagian tengahnya. Kue bulan jenis ini terkenal berasal dari Kanton. 

Jika bosan membelinya, kamu juga bisa coba membuatnya sendiri di rumah kali ini.

Baca juga: Resep Snow Skin Mooncake, Kue Bulan yang Tidak Dipanggang

Berikut ini resep kue bulan gaya Kanton, seperti dilansir dari Taste Atlas.

Pastanya dibuat dari dasar.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Sebaiknya kamu memulai persiapan membuat kue bulan ini sejak sehari sebelumnya karena biji teratai harus direndam dulu semalaman sebelum diolah.

Resep Kue Bulan Tradisional: 

Bahan isian pasta biji teratai:

  • 150 gram biji teratai kering
  • 120 gram gula kastor
  • 80 gram minyak sayur
  • ½ sendok teh garam

Kue bulan di JW Marriott JakartaDok. JW Marriott Jakarta Kue bulan di JW Marriott Jakarta

Bahan adonan kue bulan:

  • 180 gram tepung terigu
  • 125 gram madu (bisa diganti dengan golden syrup)
  • 1/8 sendok teh (0,5 gram) pengembang
  • 55 gram minyak kacang tanah

Bahan lainnya:

Halaman Selanjutnya
Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.