Cara Simpan Kue Bulan agar Awet sampai 3 Minggu

Kompas.com - 01/10/2020, 20:10 WIB
Kue bulan di Moone Bakery Dok. Instagram @moonebakeryKue bulan di Moone Bakery


KOMPAS.com – Di hari-hari Perayaan Kue Bulan, kamu mungkin mendapatkan cukup banyak kiriman kue bulan dari keluarga dan kerabat.

Kue bulan biasanya bisa bertahan cukup lama sampai perayaan berakhir. Asalkan disimpan dengan cara yang tepat.

Baca juga: Apa Itu Perayaan Kue Bulan yang Dirayakan Orang Tionghoa?

Kue bulan harus disimpan di tempat yang kering. Pasalnya, kue bulan sama sekali tidak boleh disimpan dalam keadaan lembab.

Tips tersebut disampaikan oleh Ferry, Co-Founder Moone Bakery yang merupakan toko kue bulan berbasis online.

Ilustrasi kue bulanShutterstock/Voraorn Ratanakorn Ilustrasi kue bulan

“Kalau lembab dia bisa rusak gitu, jamuran. Kalau sudah dibuka, itu bisa langsung dimasukkan ke wadah yang kedap udara lalu simpan di kulkas (bagian chiller),” kata Ferry ketika dihubungi Kompas.com, Selasa (29/9/2020).

Di Moone Bakery, kue bulan dikemas dalam kemasan rapat kedap udara. Dalam kemasan tersebut juga sudah tersedia silica gel untuk menjaga kue bulan tetap kering.

Baca juga: Bukan Dimasak ala Firhan Masterchef, Begini Cara Menggunakan Silica Gel

“Karena kami enggak pakai pengawet itu bisa tahan 14-21 hari di suhu ruangan,” sambung dia.

Jika disimpan dalam chiller, kue bulan biasanya akan bertekstur keras karena dingin. Saran Ferry, hangatkan dulu kue bulan sebelum dimakan.

Pertama, keluarkan kue bulan ruangan yang tidak lembab. Biarkan sampai kue bulan kembali ke suhu ruang.

Setelah kembali ke suhu ruang, hangatkan kue bulan menggunakan oven. Setelah hangat, kue bulan pun siap dimakan dalam keadaan hangat dan lembut.



25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X