Resep Ikan Laut Goreng Acar Kuning Manado, Santapan Bareng Keluarga

Cara membuat ikan laut saus acar kuning khas Manado

1. Cuci ikan kemudian dipotong-potong tipis. Setelah dipotong, celupkan ke dalam tepung tapioka.
2. Celupkan dan campur pada putih telur yang sudah dikocok. Setelah itu, masukkan dalam tepung roti dan baluri ke semua bagian. Goreng ikan.
3. Tumbuk halus bawang putih, kunyit, cabai, kemiri, dan jahe lalu ditumis. Masukkan juga serai dan lengkuas, kemudian aduk hingga harum.
4. Tuangkan kelapa santan dan masukkan kacang tanah yang sudah dikupas, cuka, garam, gula, dan penyedap rasa (vetsin).
5. Setelah mengental, masukkan buncis dan ketimun. Sesudah itu, angkan dan tuangkan ke atas ikan yang sudah digoreng. Sajikan.

Baca juga:

• Resep Lalampa Khas Manado, Kue Tradisional Mirip Lemper Bakar
• Resep Mi Cakalang Kuah, Makanan Khas Manado

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)