Kompas.com - 28/08/2021, 07:12 WIB
Mi cakalang, makanan khas di Sulawesi Utara. Dok. Shutterstock/Tumewu GreeveMi cakalang, makanan khas di Sulawesi Utara.

KOMPAS.com - Mi kuah atau mi rebus tak melulu harus disantap dengan topping daging ayam kecap.

Daging ikan yang padat seperti ikan cakalang juga cocok untuk jadi topping mi kuah.

Mi cakalang adalah makanan khas Manado yang jadi kudapan warga Manado saat cuaca sedang sejuk.

Aroma khas dari cakalang asap membuat sajian ini jadi tambah nikmat, seperti resep dari Sajian Sedap berikut.

Baca juga:

10 Jajanan Pasar Tradisional Manado, Ada Panada dan Biapong

Resep Ikan Kembung Goreng Bumbu Rica dengan 3 Langkah Masak

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Resep Panada Khas Manado, Roti Goreng Isi Ikan buat Camilan

Resep mi cakalang kuah

Bahan topping:

  • 200 gram daging ikan cakalang asap, suwir
  • 3 siung bawang putih, diiris halus
  • 4 siung bawang merah, diiris tipis
  • 2 buah cabai merah keriting, dicincang halus
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 2 sendok teh kecap asin
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh kunyit bubuk
  • 50 ml air
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan pelengkap mi:

  • 400 gram mi kering telur, direbus
  • 200 gram caisim, dipotong-potong
  • 4 tangkai seledri, diiris kasar
  • daun bawang, dipotong-potong
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 1 buah tahu putih, potong dadu, goreng

Baca juga: Resep Nasi Kuning Manado, Tambah Abon Cakalang Lebih Enak

Bahan kuah:

Halaman Selanjutnya
Halaman:
Baca tentang


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.