Kompas.com - 24/08/2021, 19:39 WIB
ilustrasi kue cucur pakai kayu manis. SHUTTERSTOCK/Sylvia sooyoNilustrasi kue cucur pakai kayu manis.

KOMPAS.com - Manado kaya akan berbagai kuliner dengan cita rasa yang lezat.

Makanan khas Manado yang terkenal di antaranya adalah tinutuan, ikan cakalang, ikan woku belanga, dan sambal roa.

Namun, kue tradisional khas Manado juga tidak kalah menarik. Manado juga dikenal dengan jajanan pasar yang memiliki bentuk dan rasa yang beragam.

Saat hendak berkunjung ke Manado, jangan sampai melewatkan untuk mencicipi 10 jajanan pasar tradisional berikut.

Baca juga:

 

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

1. Lalampa

Kue ini terlihat sama dengan lemper. Namun, yang berbeda dari lalampa terdapat pada isian dan cita rasanya.

Isian dari lalampa ini berupa ikan, umumnya ikan cakalang. Selain itu, proses memasaknya yang dibakar lebih menambah cita rasa lalampa.

Selain itu, isian ikan cakalang dari lalampa sudah dibumbui terlebih dahulu sebelum akhirnya dibakar di atas bara api.

Hal ini membuat cita rasa lalampah menjadi lebih gurih dan lezat ditambah dengan adanya sedikit rasa pedas dari isian ikan cakalang.

2. Panada

ilustrasi panada ilustrasi panada

Panada menjadi salah satu jenis jajanan tradisional Manado yang cukup familier. Panada ini berbentuk seperti roti tetapi memiliki renda di atasnya. Panada dimasak dengan cara digoreng.

Isian panada memiliki beberapa jenis. Jenis isian yang paling banyak yaitu berisi ikan yang memiliki rasa yang sedikit pedas.

Selain itu, isian panada juga bisa menggunakan sayuran yang terdiri dari wortel, kentang, dan bihun.

Baca juga: Resep Panada Khas Manado, Roti Goreng Isi Ikan buat Camilan

3. Lampu-lampu

Ilustrasi kue lampu-lampu. Dok. Tribun Manado/ Finneke Ilustrasi kue lampu-lampu.

Kue lampu-lampu merupakan kue yang berbahan dasar tepung beras dan santan.

Kue lampu lampu-lampu biasanya dibungkus atau dicetak menggunakan daun pandan.

Isian dari kue ini berupa gula merah dan memiliki tekstur yang kenyal tetapi enak di lidah. Aromanya pun sangat enak terutama ketika baru selesai dikukus.

Biasanya masyarakat Manado terlebih dahulu menyimpannya di kulkas sebelum disantap sehingga cita rasanya menjadi lebih lezat.

Baca juga: Resep Kue Lampu-lampu khas Manado, Sering Dijual di Restoran

4. Cucur

ilustrasi kue cucur gula aren. SHUTTERSTOCK/Ika Rahma H ilustrasi kue cucur gula aren.

Cucur memiliki ciri khas bentuk renda di bagian pinggiran. Cucur khas Manado ini memiliki cita rasa kayu manis di dalamnya.

Kue cucur ini bagi masyarakat kota Manado akan lebih nikmat disantap ketika dipasangkan dengan kopi atau teh hangat.

Baca juga: Resep Kue Cucur Manado Anti Gagal, Pakai Bumbu Spekuk

5. Apang

Apang merupakan kue yang terbuat dari santan kelapa dan gula merah.

Terdapat 2 jenis apang yang bisa kamu temui yaitu apang biasa dan apang bakar.

Apang bakar sering disebut sebagai abang bakar gula merah karena salah satu bahannya yaitu gula merah. Sementara apang biasa berisi cokelat, nanas, dan lainnya.

Topping kenari lebih menambah cita rasa apang sehingga lebih enak di mulut.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.