Apakah Gochujang Halal? Simak Penjelasan MUI

Muti juga menyebut bahwa bumbu masakan khas Korea ini tidak masuk dalam produk fermentasi kategori haram.

Pasalnya, gochujang merupakan produk dari hasil fermentasi yang tidak menghasilkan khamar atau alkohol.

“Pada dasarnya, gochujang melalui proses fermentasi. Namun, tidak semua produk yang melalui proses fermentasi akan menghasilkan produk haram.” jelas Muti.

Baca juga: Resep Bibimbap Khas Korea, Nasi Campur dengan Saus Gochujang

“Jadi produk fermentasi yang masuk kategori haram adalah yang menghasilkan minuman atau yang biasa kita sebut dengan khamar. Sementara gochujang sendiri bukan fermentasi untuk bikin khamar atau minuman beralkohol.” tambahnya.

Walau bahan membuat gochujang terdapat beras yang mana pada hasil akhirnya bisa menghasilkan sedikit kandungan etanol.

Baca juga: Cara Membuat Tteokbokki, Lengkap dengan Saus Gochujang

Namun gochujang bukan termasuk dalam hasil fermentasi yang digunakan untuk membuat minuman beralkohol. Maka, gochujang tidak termasuk dalam hasil fermentasi kategori haram.