Apakah Gochujang Halal? Simak Penjelasan MUI

Dalam sesi wawancara daring tersebut, Muti juga mengungkapnya bahwa gochujang bisa masuk dalam hasil fermentasi ketagori haram.

Jika hasil akhir dari proses fermentasinya ditambahkan alkohol atau produk hewani seperti daging.

“Kecuali kalau hasil dari proses fermentasi dari gochujang dicampur dengan bahan lainnya, baik dari minuman beralkohol, bumbu, atau produk hewani seperti daging. Itu yang membuatnya menjadi haram.” jelas Muti.

Baca juga: Resep Mi Shirataki Pedas ala Korea, Pakai Gochujang

“Jadi kalau gochujangnya sendiri yang mana tidak ditambahkan dengan bahan-bahan yang haram (seperti alkohol) artinya proses sertifikasi halal sebagai pembuktian bisa dilakukan sehingga gochujang masuk dalam kategori halal.” imbuh Muti kepada Kompas.com.

Namun agar lebih yakinnya lagi, kamu bisa membeli gochujang dengan sertifikat halal MUI. Ada pun di antaranya, ada gochujang dengan merek Kikkoman dan Red1 yang bisa kamu coba beli. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)