Kompas.com - 08/08/2021, 16:07 WIB
Ilustrasi pisang kipas. DOK.SHUTTERSTOCK/YOGI HADIJAYAIlustrasi pisang kipas.

KOMPAS.com - Kamu penggemar pisang goreng? Coba bikin pisang kipas renyah yang populer di Pontianak. Bisa kamu jadikan camilan sore maupun dijual.

Cara membuat pisang goreng kipas cukup gampang. Tinggal belah pisang, kali ini pakai pisang uli, kemudian lapisi campuran tepung basah.

Berikut selengkapnya cara bikin pisang kipas crispy dari majalah "Saji ED 488 2021" terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: 15 Resep Pisang Goreng Renyah yang Mudah Dibuat

Resep pisang goreng kipas crispy

Bahan

  • 10 buah pisang uli
  • 500 ml minyak goreng

Baca juga: Resep Pisang Goreng Balur Roti, Pakai Roti Tawar Sisa

Bahan pencelup (aduk rata)

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 75 gram tepung beras
  • 1 butir telur
  • 20 gram gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt baking powder
  • 300 ml air

Baca juga: Resep Pisang Goreng Pasir, Bisa Jadi Ide Jualan Kekinian

Cara membuat pisang goreng kipas crispy

  1. Iris tipis pisang, jangan sampai putus bagian pangkalnya. Lebarkan hingga membentuk kipas. Celupkan ke dalam adonan pencelup.
  2. Panaskan minyak goreng di atas api sedang. Goreng pisang sambil cipratkan adonan pencelup ke dalam minyak.
  3. Goreng pisang sampai matang, jangan lupa dibalik. Angkat. Tiriskan.

Baca juga: 5 Cara Membuat Pisang Goreng agar Renyah Tahan Lama dan Tidak Keras

Majalah "Saji ED 488 2021" terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.