Resep Pisang Goreng Thailand, Adonan Tepungnya Tambah Taburan Wijen

KOMPAS.com - Resep pisang goreng Thailand bisa kamu ikuti untuk membuat kreasi pisang goreng renyah.

Ada yang unik dari pisang goreng thailand yaitu dengan menambahkan taburan wijen hitam dalam adonan tepungnya.

Pastinya, itu membuat sensasi rasa dan aroma tersendiri saat menikmati pisang goreng.

Ide Masak membagikan resep pisang goreng thailand dalam buku “Resep Favorit untuk Usaha - Aneka Pisang Goreng” (2013) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: 5 Cara Membuat Pisang Goreng agar Renyah Tahan Lama dan Tidak Keras

Resep pisang goreng thailand

Bahan:

• 150 gram tepung beras
• 2 sdm tepung tapioka
• 1 ½ sdm gula pasir
• ¼ sdt garam
• 1 sdm wijen
• 1 sdt wijen hitam
• 2 sdm kelapa parut segar, sangrai hingga kering
• 125 ml air
• 8 buah pisang nangka atau uli atau kepok, kupas, belah 2 melintang
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Baca juga: 15 Resep Pisang Goreng Renyah yang Mudah Dibuat

Cara membuat pisang goreng thailand

1. Siapkan wadah bersih, campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, garam, wijen, dan kelapa parut sangrai. Aduk hingga merata.

2. Tuang sedikit air secara bertahap. Aduk rata.

3. Panaskan minyak goreng, celupkan pisang ke dalam adonan celup dan goreng selama 3-4 menit.

4. Kalau sudah matang dan berwarna kecokelatan, angkat, dan tiriskan.

Buku “Resep Favorit untuk Usaha - Aneka Pisang Goreng” (2013) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.