Resep Pisang Goreng Kurma, Bikin untuk Takjil Buka Puasa

KOMPAS.com - Pisang goreng kurma, salah satu camilan simpel yang bisa kamu buat untuk takjil buka puasa. 

Cara membuat pisang goreng renyah isi kurma cukup sederhana. Namun agar lebih krispi, pisangnya bisa dipipihkan dahulu. 

Pisang goreng kurma bisa kamu hidangkan dengan olesan selai stroberi atau selai cokelat di atasnya. 

Baca juga: Resep Brownies Kurma Panggang, Hidangan Takjil Kekinian

Ikuti resep pisang goreng kurma dari buku "Variasi Lezat Olahan KURMA" oleh Anti Apriliyanti Suganti terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep pisang goreng kurma

Bahan

• 1 buah pisang tanduk, pipihkan 
• 4 buah kurma, cincang kasar 
• 1 putih telur 
• 150 gram tepung roti putih 
• 250 ml minyak goreng
• Selai stroberi atau selai cokelat secukupnya, untuk olesan

Baca juga: Resep Kurma Goreng Tepung, Olahan Kurma untuk Takjil

Cara membuat pisang goreng kurma

1. Siapkan pisang tanduk, belah tengahnya. Masukkan kurma di dalamnya, kemudian gulung padat dan sisihkan. 

2. Celupkan gulungan pisan ke dalam putih telur lalu gulingkan ke dalam tepung roti. 

3. Panaskan minyak, goreng pisang hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. 

4. Potong-potong pisang goreng yang sudah matang, tata di atas piring saji. Olesi dengan selai stoberi atau selai cokelat, sajikan. 

Baca juga: Resep Susu Kurma, Minuman Segar untuk Buka Puasa

Buku "Variasi Lezat Olahan KURMA" oleh Anti Apriliyanti Suganti terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli secara online di Gramedia.com