Kompas.com - 16/04/2021, 13:08 WIB
Ilustrasi es timun serut selasih Dok. Shutterstock/Amallia EkaIlustrasi es timun serut selasih

KOMPAS.com - Menu buka puasa biasanya berisi takjil minuman segar. Jika kamu bosan dengan takjil itu-itu saja, cobalah buat es kuwut khas Bali.

Minuman ini punya cita rasa asam dan manis, disajikan dingin. Es kuwut khas Bali juga cocok untuk ide jualan makanan buka puasa.

Baca juga: Resep Es Kelapa Alpukat, Kreasi Baru untuk Takjil Buka Puasa

Berikut resep es kuwut bali dari Sajian Sedap. Bahannya bisa kamu ganti sesuaikan, tetapi jeruk nipis menjadi elemen yang wajib.

Resep es kuwut bali

Bahan:

  • 3 buah kelapa muda keruk lebar, ambil airnya 1.200 ml
  • 200 gram melon keruk lebar
  • 1 sendok makan selasih rendam air
  • 4 buah jeruk nipis ambil airnya
  • 500 gram es batu

Bahan sirop:

  • 250 gram gula pasir
  • 3 lembar daun pandan diikat
  • 200 ml air

Cara membuat es kuwut:

1. Bikin siropnya dahulu, rebus air, gula, daun pandan. Gunakan api kompor kecil, rebus hingga mendidih. Sisihkan agar sejuk.

Baca juga: Resep Es Blewah Rumput Laut Segar, Tambah Sari Kelapa Lebih Nikmat

2. Rendam biji selasih sambil menunggu jam buka puasa.

3. Jelang jam buka puasa, keruk kelapa muda dan melon.

4. Tata di gelas, tambahkan es batu dan biji selasih yang sudah mengembang. Siram sirop dan perasan air jeruk nipis. Siap disajikan.

Baca juga: Resep Es Merah Delima ala Mamitoko, Bikin dalam Waktu Singkat

 



25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X